La Havane, 9 fév (RHC) L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) a annoncé vendredi qu'elle avait fourni une assistance technique à Cuba pour l'élaboration de normes nationales sur la qualité et la sécurité des aliments.

Financée par le Fonds fiduciaire du Codex Alimentarius, l'initiative a aidé le pays des Caraïbes à adopter des décisions et des mesures visant à renforcer les systèmes nationaux de contrôle des aliments et les capacités en matière de sécurité sanitaire des aliments.

Elle a également favorisé l'intégration de différents secteurs pour la gouvernance de la question en question, a indiqué l'entité des Nations unies.

L'agence a rappelé que le Codex Alimentarius, créé en 1963 par la FAO et l'Organisation mondiale de la santé, est chargé de promouvoir des normes, des directives et des codes de pratique internationaux pour garantir la qualité et la sécurité des approvisionnements alimentaires.

Lors d'un récent atelier, le Bureau national de normalisation et la représentation de la FAO à La Havane ont finalisé un projet qui a débuté en 2020 et qui vise à améliorer la gestion durable du Comité national du Codex et de ses mécanismes de consultation.

La question constitue un défi pour l'île, qui a approuvé en 2022 la loi sur la souveraineté alimentaire et la sécurité alimentaire et nutritionnelle, qui reconnaît la nécessité de mettre en œuvre des systèmes de gestion de la qualité au niveau local en mettant l'accent sur les chaînes de valeur, ainsi que des mécanismes d'inspection et de contrôle efficaces. (Source : Prensa Latina)