La Habana, 22 abr (RHC) El repentismo, la décima, la improvisación en las tonadas campesinas y, sobre todo, el punto cubano, están declarados por la Unesco Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.... Leer Más

La Habana, 21 abr.- Muchos años después, ya casi al final de su vida, el gran chef cubano Gilberto Smith evocaba sus contactos con Nat King Cole que con frecuencia, antes de sus presentaciones en el cabaré Tropicana, pasaba por el restaurante Normandie, en el kilómetro diez de la carretera de Pinar del Río, a fin de degustar la cocina de quien, con el tiempo, sería calificado como «el mago de las salsas», en especial un conejo de muy complicada elaboración que luego de marinado debía mantenerse, tapado, durante dos días en frío fuerte, pero cuidando que no se congelara el adobo.... Leer Más

La Habana, 19 abr (RHC) A Nelda García Sánchez la conozco desde que me mudé para la casa de mis suegros. Como vecina, siempre me saludaba con mucho cariño. Pero el primer recuerdo que tengo de ella fue un domingo en el parque central de mi natal pueblo La Maya (Santiago de Cuba).... Leer Más

Los mangos, especialmente “los bizcochuelos” se apropian de las tierras de El Caney, poblado cercano a la oriental ciudad de Santiago de Cuba, y aunque no es una fruta autóctona la Mayor de las Antillas los hizo suyos. ... Leer Más

Fue construida en 1777 por el arquitecto coronel de ingenieros Antonio Fernández de Trebejos y Zaldívar, para satisfacer requerimiento urbanísticos, se le llamó Paula, por su cercanía a la iglesia de similar nombre que aún se conserva.... Leer Más

Múltiples imágenes, tomadas desde las alturas, la ilustran encuadre perfecto donde el mar y un hilillo de tierra se corona con las cúpulas. Edificaciones altas, nacidas al calor de la industrialización, se integran, desde un entorno urbano más joven, al conjunto arquitectónico decimonónico fundado por colonos de Burdeos, en 1819. Cada porción integra un todo armónico al que todos llaman, con cariño y apego identitario, La Perla del Sur. ... Leer Más

Cienfuegos, 9 abr (RHC) La linda ciudad del mar, como muchos la conocen en Cuba y más allá de nuestra Isla, con sus aires de urbe moderna, espaciosa y armónica, arribará en este mes de abril a su bicentenario.... Leer Más