Por Lorenzo Oquendo

La Habana, 17 abr (RHC) Los trabajadores del Instituto de Investigaciones de la Industria Alimentaria de Cuba celebraron el aniversario 40 de esa entidad que realiza desde su creación funciones oficialmente laborales y vínculos de colaboración con otros países.

Los principales objetivos del instituto se concentran en los estudios para desarrollar la industria alimentaria cubana con eficiencia tecnológica destinada a obtener productos de aceptable calidad.

El centro tiene como característica esencial impartir conocimientos en su colectivo laboral de técnicos, obreros y directivos, además de entrenamientos a especialistas nacionales e internacionales junto con la solicitud de organizaciones acerca del proceso tecnológico del centro.

El Instituto de Investigaciones de la industria alimentaria cubana tiene escuelas latinoamericanas y del Caribe de chocolatería, pastelería, confituras, carnes con sus derivados para desarrollar habilidades prácticas en el conocimiento de esas profesiones, unido a informaciones científicas y técnicas.

El centro con extensión territorial de 20 hectáreas está situado a 25 kilómetros de la de la capital cubana con ocho plantas tecnológicas para producir carnes, leche, conservas de vegetales, frutas, cereales, aromas, saborizantes y diversas bebidas.

La celebración del aniversario 40 de esta industria cubana se realizó en el Palacio de Convenciones de La Habana con más de 400 trabajadores de la entidad, entre los que solemnemente recibieron reconocimiento aquellos por más de 50 años de efectiva labor.

María del Carmen Concepción González, ministra de la Industria Alimentaria de Cuba, saludó a los trabajadores del instituto por el aniversario 40 de la entidad y Lourdes Valdés directora de esa institución destacó funciones y tareas desde su creación.

Durante el encuentro los presentes dedicaron estos años de investigaciones y logros del instituto al recuerdo del líder de la Revolución Cubana Fidel Castro propulsor de esa industria en el país.