La Habana, 16 may (RHC) El Presidente de la Asamblea Nacional del Poder Popular (Parlamento cubano), Esteban Lazo, ponderó la producción de perros calientes en la nueva planta de la central provincia de Sancti Spíritus, la cual solo usa materia prima nacional para fabricar este producto cárnico.

Durante un recorrido por este territorio como parte de una vista de trabajo, el dirigente precisó que este es un ejemplo de lo que se puede hacer para garantizar alimentos a la población sin tener que importar ningún insumo, lo cual constituye una necesidad de la economía cubana.

Lazo conoció que el alimento se elabora a partir de masas cárnicas, porcentaje de grasa y piel porcina, que proviene de las unidades productoras del territorio asociadas a la entidad.

A ello se agregan los subproductos derivados del deshuese de la cabeza del cerdo, algo que se realiza por primera vez en este tipo de producción en Cuba, con un aporte significativo de materia prima para fabricar el alimento, según precisó el ingeniero Dioel Vilches, director de la planta.

La fábrica de perros calientes de Sancti Spíritus es fruto de la colaboración económica con Italia y transita por el proceso de puesta en marcha con un diseño para producir diariamente seis toneladas que se comercializarán en la red de comercio minorista y para la venta mayorista.

Lazo Hernández encabeza una visita de trabajo del Parlamento cubano a la central provincia que tiene como propósitos evaluar la implementación del perfeccionamiento de los órganos locales del Poder Popular y la ejecución de las tareas emanadas de las visitas gubernamentales lideradas por el presidente Miguel Díaz-Canel.

En esta jornada el dirigente intercambió con estudiantes y profesores de la Universidad José Martí y participó en una sesión extraordinaria de la Asamblea Provincial del Poder Popular. (Fuente: ACN).