La Havane, 21 juin (RHC) Le secrétaire exécutif de l'Organisation internationale du sucre (ISO), José Orive, a souligné parmi les nouvelles tendances de cette agro-industrie l'utilisation maximale de ses sous-produits pour obtenir de l'énergie et d'autres produits.
José Orive a prononcé le premier des trois discours-programmes prévus lundi, lors de la journée d'ouverture du XVIe Congrès international sur la diversification du sucre et de ses dérivés , Diversification 2022 , qui se tiendra jusqu'au 25 juin à l'hôtel National de la capitale avec la participation de plus de 200 délégués de 16 pays.
Dans son exposé virtuel, le dirigeant de l'OIA a recommandé aux producteurs mondiaux de sucre d'adopter des voies de diversification pour produire de l'énergie, de l'éthanol, des bioplastiques et d'autres dérivés.
Auparavant, la présidente du comité organisateur du congrès, Mariela Gallardo, avait déclaré que cet événement permettra un échange fructueux d'expériences dans la production de sucre et de ses dérivés et identifiera les opportunités de coopération et d'affaires.
Le directeur général de l'Institut cubain de recherche sur les dérivés de la canne à sucre (Icidca) a déclaré qu'il est aujourd'hui impossible d'être durable dans cette agro-industrie en ne fabriquant que du saccharose, mais que la diversification est nécessaire.
Gallardo a appelé les participants à la rencontre à contribuer avec des solutions, au milieu de la crise mondiale actuelle, avec l'innovation et la flexibilité pour faire face avec succès aux changements que ce secteur subit dans le monde.
Le directeur général du Grupo Motzorongo, originaire du Mexique, Manuel Enrique Poy, a également donné la conférence principale "Canne à sucre et pandémie : quelle est la suite ?", dans laquelle il a offert une vision large de la nécessité pour l'industrie sucrière de son pays de s'orienter nécessairement vers la diversification, reprenant même des expériences dans ce domaine précédemment appliquées au Mexique.
Enfin, la directrice de la biotechnologie à l'Icidca, Ana Nelis San Juan, a présenté un aperçu du développement et de la production de bioproduits dans le monde et à Cuba, une tendance croissante en raison des avantages que ces moyens représentent pour le rendement des cultures et leur compatibilité avec l'environnement.
Diversification 2022 est un congrès de nature scientifique et commerciale, qui examinera les résultats de la recherche des dernières années en matière de connaissances et l'introduction de réalisations dans la production de sucre et de ses dérivés.
Selon les organisateurs, les thèmes qui seront au centre des discussions, outre la nutrition humaine et animale, sont l'agriculture de la canne à sucre, la technologie sucrière et les équipements industriels, la recherche de sources d'énergie renouvelables pour l'industrie sucrière et le développement de dérivés (alcools, rhums, boissons et sorbitol).
Ils couvrent également la fibre de cellulose et les dérivés de la lignine issus de la bagasse de canne à sucre, les bioproduits et les engrais organiques pour l'agriculture, les chaînes de valeur et la compétitivité du sucre et de ses dérivés, le changement climatique et la gestion de l'environnement et de la qualité.
Source Prensa Latina
