Taller de Innovación para Soberania Alimentaria. Foto: Cadena Agramonte

Camagüey, 30 julio (RHC) Ante el impacto del cambio climático y con el propósito de lograr sostenibilidad en la producción de alimentos entidades agramontinas buscan estrategias, que permiten dar pasos con en el propósito de llegar a la tan ansiada soberanía alimentaria que tanto necesita el país.

De acuerdo al portal de Cadena Agramonte, en el taller de innovación relacionado con la Soberanía Alimentaria, (SAN), y Seguridad Alimentaria y Nutricional, liderado por el Ministerio de Ciencia Tecnología y Medio Ambiente, (CITMA), en Camagüey, la Empresa Pesquera presentó experiencia con resultados en algunos territorios para el óptimo desarrollo de la acuicultura.

Davel Peñate Sosa, especialista principal de desarrollo acuícola de esa entidad agramontina, expresó que el trabajo cumple con las expectativas de producir alimentos mediante la adaptación de los cultivos dada las condiciones del clima para lograr su sostenibilidad.

Para el óptimo desarrollo de los peces, resaltó el especialista, se aprovechan los residuos de cosechas, subproductos generados de procesos industriales, para su reutilización en la alimentación de esos animales acuáticos, buscando un enfoque con economía circular, lo que se revierte en beneficios para cada productor y para la propia población, publica el rotativo en su versión digital.

Lograr sostenibilidad en la producción de alimentos ante el impacto del cambio climático, es una necesidad de entidades y organismos en Camagüey para alcanzar la Soberanía Alimentaria y Seguridad Alimentaria y Nutricional.

Además del Ministerio de Ciencia y Tecnología, en Camagüey, instituciones como su Universidad Ignacio Agramonte y Loynaz desarrollan líneas de investigación entre las que se incluyen los propios proyectos para la soberanía alimentaria.

Dentro del programa que mira a la agenda de crecimiento de la mayor de las Antillas, se incluyen 8 programas de innovación priorizados. (Fuente: PL)